从1元冰淇淋到200亿估值！“雪王”冲刺A股新茶饮连锁第一股

蜜雪冰城完成上市辅导，冲击A股“新茶饮连锁第一股”又近了一步。

熟悉蜜雪冰城的人知道，这是一家出身草根，价格亲民，甚至有些“土味”的茶饮企业。其标志性产品是2元冰淇淋、4元柠檬水和6元奶茶，可以让人轻松实现“奶茶自由”。

1997年，出生于河南商丘农村的张红超、张红甫开始在郑州创业，创立了“寒流刨冰”（蜜雪冰城前身），但因为种种原因，几次开店都以失败告终。

1999年春，张红超回到郑州重操旧业，店名也改成了“蜜雪冰城”，但仍然在四年内被拆了4家店。直到2003年秋天，蜜雪冰城选择在几家学校附近开设新门店，主打学生群体客户，终于积累了该公司第一桶金。

2006年，张红超研制推出新鲜冰淇淋，仅售价1元，大受欢迎，成为蜜雪冰城的第一个火爆单品。也正是在此时，蜜雪冰城开始尝试加盟模式。次年春，蜜雪冰城首家新鲜冰淇淋店开业。

到2008年，张红超正式注册郑州蜜雪冰城商贸有限公司，此时蜜雪冰城新鲜冰淇淋加盟店达到180家。2010年，该公司更名为郑州两岸企业管理有限公司，并开启“直营+加盟”的市场模式，2014年门店数量突破1000家。

2018年，张红甫找到企业咨询公司华与华，后者为蜜雪冰城重新设计推出新的品牌形象“雪王”——一个白白胖胖的小雪人，并开启大规模扩张。到2019年，蜜雪冰城已经拥有约7500家门店，营收接近65亿元。

2020年6月24日，蜜雪冰城第10000家门店正式在河南新乡开业，2021年10月，蜜雪冰城门店数已经突破2万家，目前，蜜雪冰城的门店数已达到2.2万余家，在茶饮江湖“一骑绝尘”。

从1997年至今的25年间，蜜雪冰城从几平米的小摊点、到20平米的小商店，再到如今以新鲜冰淇淋和茶饮为主的全国连锁品牌，已经开出了超20000家门店， 并且是第一家门店数量过万的茶饮企业。

值得一提的是，蜜雪冰城早期发展集中在三四线城市，通常出现在城中村、大学城及小城镇区域，瞄准的客群与一二线城市的品牌截然不同。

这家茶饮公司的特点十分明显，极致性价比——产品价格多在10元以下，平均客单价只有6元，十几年来价格几乎没有上调。

被称为“中国厨房”的河南省孕育了多只食品“独角兽”，包括肉类加工龙头双汇发展、国内速冻食品第一股三全食品、第一家枣类上市公司好想你、香菇酱“老大”仲景食品等。